Κυριακή 13 Σεπτεμβρίου 2015

Σπιτικό λικέρ με πορτοκάλι και καφέ


Σε πείσμα των καιρών,στις κακές οικονομικές ειδήσεις και το άγχος της καθημερινότητας,
αναζητήστε διέξοδο στη χαρά της δημιουργίας.Να η ιδέα μου!

Σπιτικό λικέρ με πορτοκάλι και καφέ


Ένα χειμωνιάτικο λικέρ για το σπίτι, αλλά και ένα όμορφο δώρο στις γιορτές των Χριστουγέννων
για τους αγαπημένους σας.Είναι το αγαπημένο λικέρ των Γάλλων,γνωστό σαν 44.
Με διαφορετικές παραλλαγές,συνταγές υπάρχουν πολλές.Εδώ θα σας πω τη δική μου.
Χρειαζόμαστε ένα πορτοκάλι ακέρωτο,βιολογικό.
40 κόκκους καφέ
40 γαρύφαλλα (μοσχοκάρφια)
40 κουταλιές ζάχαρη (η 150 γρ. )
1 λίτρο βότκα (είναι πιο ήπια σε σχέση με τσίπουρο η ρακί)

Αποστειρώνουμε ένα βάζο.Πλένουμε πολύ καλά το πορτοκάλι και καρφώνουμε τα γαρύφαλλα.
Βάζουμε το πορτοκάλι στο βάζο,με τον καφέ και τη ζάχαρη και καλύπτουμε με βότκα.
Διατηρούμε το βάζο σε σκοτεινό μέρος.Κάθε δυο-τρεις μέρες ανακινούμε για να διαλυθεί η ζάχαρη
και να δέσουν οι γεύσεις.Σε 40 μέρες είναι έτοιμο.Σουρώνουμε με φίλτρο του καφέ και
  
  Στην υγειά μας.




1 σχόλιο: